Petit Suisse
Postres "Petit Suisse" caseros, fáciles y saludables
🥕 Ingredientes (6 unidades x75g)::
- 250g de fresas
- 100g de queso crema
- 100ml de nata de montar
- 1,5 hojas de gelatina
- 15 ml de agua
⏱️ Tiempo de elaboración: 20 minutos
💸 Coste (aprox.): 2€
💡 Truco: Si os gusta más dulce podéis añadir 40g de azúcar (opcional).
Paso a paso:
Ponemos la gelatina en remojo con un poco de agua fría.
Mientras la gelatina se va hidratando, limpiamos las fresas y les cortamos la parte de las hojitas. Una vez tenemos las fresas limpias las trituramos con la batidora o turmix hasta que quede una textura homogénea sin grumos.
Montamos la nata. Añadimos el queso crema y batimos un poco más hasta que quede bien integrado. Si te gusta más dulce puedes añadir azúcar antes de acabar de batir.
Calentamos los 15ml de agua hasta que hierva. Escurrimos la gelatina hidratada y la disolvemos en el agua caliente.
Añadimos el agua con gelatina en el puré de fresas y mezclamos bien para que quede bien integrado.
Ahora vertemos esta mezcla a la preparación de nata montada con la crema de queso y lo mezclamos todo muy bien con movimientos envolventes, hasta que quede bien integrado.
Ya podemos verter la mezcla en vasitos pequeños y lo dejaremos reposar en la nevera un mínimo de 6 horas.
Una vez frío ya estará listo para consumir.
¿Fácil, no? Con esta receta en poco tiempo puedes hacer postres saludables para toda la semana. Un postre con mucha fruta y lácteos de calidad.