Nuggets de pollo saludables
Una alternativa saludable al restaurante fast food o a los nuggets ultraprocesados del supermercado.
🥕 Ingredientes (15 unidades aprox.):
- 250g de pechuga de pollo
- 60g de pan rallado
- 100ml de leche
- 1 huevo
- sal
- pimiento
Para rebozar: huevos y pan rallado
Para freír: aceite de oliva
⏱️ Tiempo de elaboración: 15 minutos
💸 Coste (aprox.): 4€
💡 Truco: Podéis hacer más cantidad y guardarlos en el congelador.
Paso a paso:
Pica las pechugas de pollo en la picadora.
En un bol, mezcla la carne con el resto de ingredientes y deja reposar 5 minutos para que coja la textura y consistencia adecuada.
Haz las porciones con forma de nuggets y rebózalas primero en pan rallado, después pásalas por el huevo y finalmente otra vez en el pan rallado.
En este punto ya los puedes congelar o cocinar.
Para cocinarlos puedes freírlos en sartén con aceite de oliva o bien hornearlos a 220ºC hasta que estén doraditos. También puedes usar la freidora de aire.
💡Cómo siempre te propongo hacer más cantidad y congelarlo en bolsas con el número de nuggets que os vais a comer de una vez.
🧄 Puedes añadir alguna especie al gusto. También ajo o cebolla en polvo.
🧀 Puedes añadir una cucharada de queso crema para darle un toque especial.