Magdalenas caseras facilisimas

🥕​ Ingredientes (12 unidades aprox.):⁠

⁠- 2 huevos

- 1/2 vaso de azúcar moreno

- 1/2 vaso de leche

- 1/4 vaso de aceite de oliva

- 1 vaso y 1/2 de harina

- 8g de levadura

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

Opcional: puedes sustituir la vainilla por la ralladura de un limón.

Para las magdalenas de chocolate:

- chocolate (puede ser en pepitas o en tableta y la trocearemos)

Opcional: cacao en polvo

⏱️ Tiempo de elaboración: 7 minutos⁠ (+15 minutos de cocción)

💸​​ Coste (aprox.): 1,8€⁠

💡 Truco: Podéis hacer más cantidad y guardarlas en el congelador.

Paso a paso:

1. Precalentamos el horno a 180ºC.

2. Batimos el azúcar con los huevos hasta que esté homogéneo y esponjoso.

3. Añadimos la leche, el aceite y la vainilla (en este punto puedes sustituir la vainilla por ralladura de limón).

4. Mezclamos la levadura con la harina y lo añadimos con movimientos envolventes al resto de ingredientes hasta conseguir una textura homogénea.

5. En este punto tendremos la masa de las magdalenas "al natural" listas. Si queréis hacerlas con chocolate podéis o bien añadir una cucharadita de caco en polvo, o bien las pepitas o trocitos de chocolate (¡o ambas cosas!) y mezclar bien.

6. Ponemos la mezcla en los moldes para magdalenas.

7. Horneamos a 180ºC unos 15-20 minutos. Estará listo cuando clavamos un palillo a la magdalena y sale limpio.

   Estas magdalenas con ingredientes de verdad y sin aditivos son increíblemente fáciles de hacer, se pueden congelar y te permiten despedirte de las del supermercado sin ningún esfuerzo extra.

💡Te propongo multiplicar los ingredientes base x4 y hacer de una sola vez magdalenas de 4 tipos: con ralladura de limón, con vainilla, con pepitas de chocolate y con cacao. Puedes congelarlas e ir variando según el día.

🧁Puedes espolvorear un poco de canela o azúcar por encima antes de meter en el horno.

🎂Puedes jugar con la cantidad de azúcar según te gusten más o menos dulces.